植物が紫外線に強いわけ

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植物が紫外線に強いわけ

　日光の紫外線の強力な刺激で皮膚に発生する悪魔の酸素が、シングレット・オキシゲン（一重項酸素）という活性酸素であることはすでにお話ししました。この活性酸素が原因で日焼けなどが起こり、さらに長期にわたると皮膚ガンが発症してしまいます。

　しかし、創造の神が人間に食物として与えた植物は、光合成を行なうことで生命を維持していますから、この紫外線を毎日浴びながらすくすく育ちます。これは考えてみると不思議なことです。紫外線を浴びれば、植物の細胞にも悪魔の酵素・シングレット・オキシゲンは発生します。この活性酸素の攻撃を受ければ、植物の細胞も酸化され、破壊されるはずです。

　この謎を解く鍵は、植物が生まれながらに持っている強力なスカベンジャーの存在なのです。植物は生まれながらに活性酸素をすみやかに消去して身を守る強力なスカベンジャーを蓄えています。それは、ビタミンＣ、ビタミンＥ、β‐カロチンなどの「抗酸化物質」と呼ばれるものです。ビタミンＥは、ご存知のように穀物、豆類、ナッツ類など、植物の種子に豊富に含まれています。つまりビタミンＥの抗酸化作用、活性酸素消去作用のおかげで、種子は酸化されて腐ることなく、発芽することができるわけです。

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以上、岡山大学 医学博士 大山博行著 「脳を守る漢方薬」より引用
詳しくは、光文社カッパブックス「脳を守る漢方薬」を御一読ください。

目次

プロローグ　-　ボケずに１００歳まで生きるために

第１章　ボケがここまでわかってきた

第２章　脳細胞は自殺する

第３章　老化の原因は「活性酸素」だった

第４章　漢方薬の驚異のボケ防止作用

第５章　病気を未然に防ぐ「養生（ようせい）の法」

第６章　幸せになるための３つの処方箋

エピローグ　-　ボケを予防する６ヶ条

あとがき-謝辞に代えて

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著書「脳を守る漢方薬」

認知症、アルツハイマー病、脳血管障害に、光明、最先端科学で、実証された、漢方薬の効果が明かされる。

「脳を守る漢方薬」

エビデンスの解説、紹介
医学博士　大山博行

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